シラー（シラーズ）品種の特徴と絶品赤ワインおすすめ7選【ソムリエ厳選】

シラーおすすめワイン1.スクリオ 2008 [ レ・マッキオーレ 赤ワイン フルボディ 辛口 イタリア 750ml ]

甘口☆★★★★辛口

意外とシラー！と前に出す造り手さんがヨーロッパでは居ないということに気が付きました。(シラー 赤ワインで検索…)先ず、シラーと言われて頭に浮かんだスーパータスカンのこちら！初ヴィンテージ1994年と最近。同じくスーパータスカン、メルロー100%のメッソリオ、パレオよりも生産量は少なく“これは見事なシラーだ。品種個性の真の表現を備えている。”と2015ヴィンテージではジェームズサックリング100点満点の偉業達成した、イタリアが世界に誇るシラー！是非見つけたら買っておきたいですね！

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シラーおすすめワイン2.ザ パンディット シラー 2016 [ テネット 赤ワイン フルボディ 辛口 アメリカ 750ml ]

甘口☆☆☆★★辛口

フランスともオーストラリアとも違うキューティーなシラー！ワシントン州において、ローヌ品種がテロワールを持つ土地という信念（＝テネット）に基づき、ローヌブレンドの個性を引き出したワイン造りをするワイナリー！色調から濃厚さ伝わってくるほどの赤黒感。飲むとしなやかで、主張はそれほど強くなくバランスを兼ね備えています！料理に寄り添って引き立ててくれる、そんな感じのシラーワインです。 醸造家ミッシェル ガシエ×フィリップ カノビー×ボブ バートゥのコラボレーションブランド。ローヌの芸術をワシントン州で表現した面白い１本です！

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シラーおすすめワイン3.コートロティ ラ ムーリーヌ 2015[ ギガル 赤ワイン フルボディ 辛口 フランス 750ml ]

甘口☆★★★★辛口

ランドンヌ、テゥルクと合わせてコート・ロティでは三兄弟と呼ばれるシラー。かつて、ロバート・パーカー氏が、”この惑星で最も優れたワインメーカー“と称し、過去30年間にパーカー100点満点を世界で最も多く獲得。”もし私が無人島にただ１本だけワインを持って取り残されるとしたら、そのときはＥ・ギガルのコート・ロティ・ラ・ムーリーヌにするに違いない“とまで言っています。ギガル社が最初に手に入れた自社畑。ランドンヌ、テゥルクに較べるとエレガントなタイプと言われます。強いだけでない深さを感じる事の出来る1本。私も人生で1度のみレストランで飲めました。無人島に行くなら？持って行ってみたいですね笑

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シラーおすすめワイン4.エルミタージュ レ グレフュー 2007[ シャプティエ 赤ワイン フルボディ 辛口 フランス 750ml ]

甘口☆☆★★★辛口

パーカーポイント100点満点を約50回獲得した実力派シャプティエ。中でも、最も重要な赤ワインは、「ル・パヴィリオン」、「ル・メアル」、「レルミット」、そして最近ではこの「レ・グレフュー」も主要なワインとなりました！全てのブドウ畑で、ビオディナミを採用。最初のヴィンテージは2001年に発表。第二次世界大戦の終結時に植え付けられた古樹を使用。畑の区画よっては更に高級ですが、このグレフューはエルミタージュ を感じるには、このお値段で最高のパフォーマンスだと思います！

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シラーおすすめワイン5.シラー マロッコリ [ ウルモ 赤ワイン フルボディ 辛口 イタリア 750ml ]　※ノーヴィンテージ

甘口☆☆★★★辛口

シチリアの赤い果実の様な紫がかった深いルビーレッド色。カカオやシナモンや白胡椒のようなスパイスの香りが感じられる南イタリアのまろやかでジューシーなシラー。そして、なんともシルキーなワインで、ビーフシチューやラムラックなどと、豪快に合わせてみたい1本。お値段もお手頃でハズレ無しのイタリア定番シラー！シチリアの気候はシラーの必要とする日照時間と温度に、とても適している！そんなことが感じ取れるワインです！

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シラーおすすめワイン6.ウッドカッターズ・シラーズ　2018[ トルブレック 赤ワイン フルボディ 辛口 オーストラリア 750ml ]

甘口☆★★★★辛口

スコットランド高地のトルブレックという森できこりをしていた経験を持つ造り手さんなのでこの名前！木に拘り、その他のワインに使われている古樹ではなく、バロッサの前途有望な新進気鋭のシラーズの畑で収穫された葡萄を使用。長い余韻が楽しめるシルキーでリッチなフルボディのシラーですわ、100%ヴィニフェラ種で接ぎ木はしていません。 パーカーも”高級ワインに匹敵する、オーストラリア赤ワインの傑作を生み出す天才！“と絶賛した1本！シラーズだけにあるパワフルの中の高貴さをお楽しみくださいませ！

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シラーおすすめワイン7.グランジ 2013 [ ペンフォールズ 赤ワイン フルボディ 辛口 オーストラリア 750ml ]

甘口☆★★★★辛口

最後はシラー/シラーズと言えば絶対に外せない、ワインアドヴォケート誌でパーカー・ポイント100ptを獲得した幻ワイン！非常に重厚な濃い色合いで、淵は濃い赤色。キルシュやラズベリーの様な果実のエキスがギュッと詰まったニュアンスが口の中に広がります！バランスが完璧で、黒系果実にカルダモンなどの様々な味わいが複雑に感じられます。100%アメリカンオークのホグスヘッド新樽熟成！パーカーをも唸らせた100点の味わい！特別な日の贈り物に選びたいですね！

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シラーの特徴

シラーとはフランス コート・デュ・ローヌ地方原産の黒ブドウ品種で、現在では世界中で生産されている国際品種!品種自体に強い個性がありながらも、産地の特色を色濃く反映したワインに仕上がります。オーストラリアをはじめ世界中で人気がある黒葡萄品種でデイリーワインから最高級ワインまで様々なワインが作られています。実は小粒で果皮が厚く、青みがかった濃い紫色をしています。そのためシラーから造られるワインは一般的に色が濃く、ボディがしっかりとしていて豊富なタンニンを持つのが特徴。また、その豊富なタンニンゆえに長熟可能なポテンシャルを持つワインが生み出されます。香りはフルーティーかつスパイシー、ブラックチェリーやプラム、甘草や黒コショウなど、多くの要素を含みます。味わいは黒いベリー系の果実味、スパイシーさや豊富なタンニンといったブドウ本来が持つ個性がはっきりと表現され、飲むだけでシラーと分かる程、強い個性を持った葡萄です。フランスはエレガントなタイプが、オーストラリアでは(シラーズ)パワフルなタイプが作られる傾向です。