実は日本では希少なワイン！？ジンファンデルおすすめ9選【ソムリエ厳選】

おすすめジンファンデル1.ファウンダース・エステート・ジンファンデル

甘口☆★★★★辛口

1876年ナパヴァレーで創業された、プレミアムワインを生産するアメリカ屈指のワイナリー。”先祖が創設したワイナリーでユニークなワインを醸造できることを非常に光栄と思い、新たなベリンジャーの歴史を刻んでいく“と考えを今も貫き、禁酒法の時代、ワインが必要とされていない時にも、教会のミサ用に特別にワイン製造を許可されたワイナリーでもあります。カリフォルニアの太陽の恵みと豊かなテロワールをいかして造られ、ジンファンデルに少量のプティシラーをブレンドして深みを更に出し、アメリカンオーク樽で4か月間熟成。味わいは素晴らしくボリューミーで、ブルーベリージャムやトーストしたバニラやシナモンのような香り＋プティシラーの花のような香りが加わっています。リーズナブルなのにスパイシー感もあって、バーベキューなどに最適ですね！

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おすすめジンファンデル2.ティズデイル ホワイト・ジンファンデル

甘口★★★☆☆辛口

と、ここでホワイトジンファンデルもご紹介。淡いピンク色のやや甘口のロゼワインです。これは、ジンファンデルの果皮を取り除き、白ワインと同じ製法で造られるロゼワイン！ジンファンデルから赤ワインを造る最中に、濃度を上げるために取り除いた余分なジュースを別途発酵させて造ったことがきっかけで生まれ、一時はこちらの方が人気だったこともあったほど。華やかな色合いの、熟したラズベリーやストロベリーの風味を持つ鮮やかな後味のホワイトジンファンデル！他に類をみない最強のコストパフォーマンスを誇るロゼ。暑い時期など、赤だと少し重いかな？という時に是非どうぞ！

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おすすめジンファンデル3.チャンキー レッド･ジンファンデル

甘口☆★★★★辛口

イタリア プーリア州の古木のプリミティーヴォ100％で造られるにも関わらず、あえて国際的に認知度の低いレッドジンファンデルという名前を使用している超フルボディワイン。その味わいから”力強い“”たくましい“といった意味を持つ”チャンキー”いう名が付けられています。国際的な味わいを目指してアメリカンオーク樽の新樽で発酵、熟成され造られ、自社のブドウを用いて生産・瓶詰にこだわり、最高評価のワインを生み出しています。象が自転車に乗ったラベルは魅惑的でまた可愛いですよね。熟したダークベリーやバニラなどの複雑なアロマが感じられ、カシスやチョコレート、ミント、バニラ、リコリスなどの複雑な味わい。濃厚で凝縮された果実を使用するため、古木からブドウを収穫。お値段もお手頃で、フルボディ好きさんに是非お試しいただきたい1本です！

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おすすめジンファンデル4.ウィリアムズ・セリエム ジンファンデル バチガルピ・ヴィンヤード

甘口☆☆★★★辛口

超入手困難と言われる世界的カルトワインとも言われるジンファンデル！エド・セリエムとバート・ウィリアムズが1979年に設立し、最初に造ったワインが、このジンファンデル。年産約200ケースのみ、最高樹齢は90年を超え、フランスのフランソワ・フレール社製樽で16ヵ月熟成。凝縮したブラックベリーやワイルドラズベリーのニュアンスと少しスパイシーな味わいで、口に含むとリッチで芳醇なタンニンが力強く残ります。調和の取れたエレガントな酸味に覆われ、その酸味が綺麗なバランスを保っています。生産量の8割がワイナリーの顧客に割り当てられ、残りの2割を世界で争奪戦というジンファンデル！カリフォルニアでも入手困難なジンファンデル！この機会に是非どうぞ！

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おすすめジンファンデル5.エル・ココ レッド・ブレンド サンタヘレナ ナパヴァレー 【2015/2018年】

甘口☆☆★★★辛口

世界中にその名を轟かせたディヴ・フィニーが原点に戻りオリンスウィフト創業メンバーと始めた待望のプロジェクト！ジンファンデルを主体にプティシラーとメルローを混醸させた完熟した美しいフレーバー。”プリズナー“で一躍有名になった彼らのジンファンデルブレンド。最高のベリーのジャムのニュアンスなのに、辛口のどっしりフルボディ！これ程の贅沢は無いですね！飲み頃の温度は16度から18度とありますが、暑い季節は14度くらいまで一度温度を落としてから、華やかに広がっていく香りの過程を楽しむのも贅沢だと思います。ナパの次なる希少価値ワイン！在庫があるなら、ストックしておきたい1本です！

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おすすめジンファンデル6.エス サレント プリミティーボ IGT 2015

甘口☆★★★★辛口

最後はイタリアワインガイド全誌で最高評価獲得した、私も大好きな造り手さんです。設立からたった7年でイタリアワインの頂点に立った南イタリア/プーリア州からの超新星。現在イタリアで最も話題となっている人物の1人だと思います。エリア内でもポテンシャルが高いサヴァに位置し、プリミティーヴォは約9haのみ。化学肥料は一切使わず造られ、樹齢が高いものでは100年近いものもあります。仕立てはこの地の伝統であるアルベレッロで、新梢に付ける房は2つのみ。最終的には一つの木からたった400g程度しか収穫できません。驚くほど糖度の高いエキスを使うことにより、素晴らしくエレガントで円やかな葡萄の果汁となります。ジンファンデルがバーベキューなら、このワインは神戸牛のシチューといった感じでしょうか…特別な日に特別な人とどうぞ。

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おすすめジンファンデル7.プリミティーボ・ディ・マンドゥーリア・パパーレ・ リネア・オーロ 2015

甘口☆☆★★★辛口

ヴァチカン市国の枢機卿が、わざわざイタリア産のこのワインを、アメリカのエノテカに電話して100本以上も取り寄せたことで、一躍有名になった3世代続く家族経営のワイナリーのプリミティーヴォ！噂好きのワイン好きさんの中で、瞬く間に人気が出たスパイシーさを伴う甘やかで、香ばしさも感じられる美味しさのプリミティーヴォ。パワフルで飲み応えがありつつも、重たく感じない上品さと美味しさは、流石の高評価！という一本！バーベキューやハンバーグなどの少し甘やかなソースのお肉料理や暑い時期には少し温度を冷やして楽しむとエレガントでチャーミングになりますよ！

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おすすめジンファンデル8.セブン・デッドリー・ジンズ オールド・ヴァイン ジンファンデル 2016

甘口☆★★★★辛口

最後は、”賢い消費者はメモを取り、覚えておくべきである！“と、あのロバートパーカーが称賛するワイナリーのジンファンデル！全米三年連続売上高No.1ジンファンデルに輝き！キリスト教の”7つの大罪Seven Deadly "S"ins “を”Z”に置き換えたラベルとネーミング。 一度飲めば忘れられないと言われる、リッチで滑らかな味わいとなんともマイルドなタンニン。 チェリーのタルトやラスベリーなどの甘やかな赤い果実のジャムのニュアンスにキャラメルのような複雑なアロマにカカオなどの大人さも持つ1本。お値段を考えても人気なのは分かりますよね！お家ワインとして、話のネタに購入しても間違えは無いと思います。アメリカ人好きそう…とも思いますけれどね。

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おすすめジンファンデル9.オールド・ヴァインズ ジンファンデル2012

甘口☆☆★★★辛口

昔、レストランで良く売ってたワインだ！おすすめしようと思ったら、カリフォルニアで造るイタリア人のワインでした。今まで知らなかった。やはりイタリア味がどうやら好きな様です笑 イタリア移民のエドアルド・セゲシオは米国カリフォルニアで新しい人生を踏み出すため故郷のイタリアのピエモンテ州のブドウ畑を後に、1895年ソノマの地で拓いた。その後4代100年にわたって引き継がれていて、ナパヴァレーの輝かしい歴史とはまた違った意味で、”カリフォルニアの歴史そのもの“とも言うべきワイナリーになっているようです。平均樹齢90年と長い古樹で低収量と徹底した選果から生まれる葡萄たちは、複雑で奥深い味わい。完熟したブドウの凝縮感！今日はハンバーガーじゃなくて、テリヤキバーガー！みたいな日にお試しください。

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ジンファンデルとは？

赤ワイン用の葡萄品種であるジンファンデル。カリフォルニアだけでなく、我らがイタリアの南部でもジンファンデルは作られており、早熟で1番に収穫される事などから”はじめ“を意味する”プリミティーヴォ”と呼ばれています！“冷涼な地域”で栽培されているジンファンデルから造られるワインは、赤い果実のような、果実味が豊かで程よい酸味のある華やかなワインになり、“温暖な地域”で栽培されたジンファンデルから造られるとブルーベリーやブラックベリー、胡椒やクローブなどのスパイスのニュアンスのあるボディのあるパワフルなワインに仕上がります。例えば、同じ南イタリア プーリア州でも丘の上で比較的冷涼なエリアと太陽サンサンの温暖エリアでは全く別の品種かのような表現をします。ジンファンデルは、果実は中程度の大きさで、果皮は薄く、色が非常に濃いのも特徴。そして、ジンファンデルの成熟は一粒一粒にばらつきがあるので房全体の成熟を見極めるのが難しく、果粒によっては沢山の糖分を残すことになり、時おり非常にアルコール度数の高いワインが生まれることがあるのです。ちなみにホワイトジンファンデルというのもあるんですよ！2016年の統計によるとカリフォルニア州でのジンファンデルの栽培面積は、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培面積の2分の1ほど。フィロキセラによって、ほとんどのブドウ畑は打ち捨てられてしまいましたが、ジンファンデルの畑のいくつかは生き残り、今も尚凝縮感のあるワインが生み出されているんです。

ジンファンデルの特徴は？

カリフォルニア！なイメージがありますが原産地は、クロアチア！主要産地はカリフォルニアを始め、イタリア(プリミティーヴォ)、オーストラリアです。粒の大きさにばらつきがあり、成熟に差が出る為、収穫時期を正確に判断するのが困難と言われる品種。そして、果皮が薄いので雨が降るとカビやすく、温暖で水はけの良い土地を好むと言われています。ジンファンデルから造られるワインはアルコール度数13～16％程度と高く、糖度を持つので熟成にも向きます。強い酸が特徴ですが、コンポートやジャムのような甘い果実のニュアンスが口当たりを良くしてくれているんですね。カリフォルニア州のジンファンデルは、イタリアよりも酸味が更に控えめ。チェリーやラズベリーなどの香りに黒コショウのニュアンスが出やすい傾向があり、手頃なものから高級なものまで、用途に合わせて幅広い選択肢からチョイスできるのも魅力の品種。イタリアでは”Primitivo di Manduria Dolce Naturale “(プリミティーヴォ ディ マンドゥリア ドルチェ ナトゥラーレが2011年にDOCGに昇格しました。

私の（ソムリエ的）ジンファンデルの選び方！

基本的に渋みや酸などワイン感が苦手という方でも受け入れやすい品種だと思いますが、丸みやボディをお好みならばカリフォルニア産のものを。イタリアの同じプーリアの中でもプリミティーヴォ ディ マンドゥリアは濃厚な果実味と高いアルコールに対し、DOCジョイア デル コッレ(法定熟成期間2年)のものは丘陵地帯の為にややアルコールが低く、より飲みやすいとされています。基本的には酒造方法や熟成期間も自由なので、レストランで働いていた時もパワフルで酸やタンニンが苦手という方におすすめさせていただいていました。

ジンファンデルの記事にておすすめしたワインのまとめ

• ファウンダース・エステート・ジンファンデル 参考価格：1,640円
• ティズデイル ホワイト・ジンファンデル 参考価格：877円
• チャンキー レッド･ジンファンデル 参考価格：1,358円
• ウィリアムズ・セリエム ジンファンデル バチガルピ・ヴィンヤード 参考価格：29,480円
• エル・ココ レッド・ブレンド サンタヘレナ ナパヴァレー 【2015/2018年】 参考価格：13,680円
• エス サレント プリミティーボ IGT 2015 参考価格：8,140円
• プリミティーボ・ディ・マンドゥーリア・パパーレ・ リネア・オーロ 2015 参考価格：4,219円
• セブン・デッドリー・ジンズ オールド・ヴァイン ジンファンデル 2016 参考価格：2,310円
• オールド・ヴァインズ ジンファンデル2012 参考価格：7,284円